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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
1,2,3-tris[(1'-Ethoxy)ethoxy]propane |
| Sinónimos(s) |
Acetaldehyde ethyl glyceryl mixed acetal |
| Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1,2,3-tris((1'-Ethoxy)ethoxy) propane |
| Número del JECFA |
913 |
| Número del CAS |
67715-82-6 |
| Número de la FEMA |
3593 |
| Número del COE |
11930 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
308.42 |
| Fórmula química |
C15H32O6 |
| Forma física/olor |
colourless liquid with a slight, sharp, fruity odour |
| Solubilidad |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
| Solubilidad en etanol |
miscible |
| Punto de ebullición (°C) |
117° (1 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
97.5% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.419-1.425 |
| Peso específico |
0.952-0.958 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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