Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Anisyl phenylacetate |
Sinónimos(s) |
Anisyl alpha-toluene;p-Methoxybenzyl phenylacetate |
Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
4-Methoxybenzyl phenylacetate |
Número del JECFA |
876 |
Número del CAS |
102-17-0 |
Número de la FEMA |
3740 |
Número del COE |
233 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
256.3 |
Fórmula química |
C16H16O3 |
Forma física/olor |
colourless oily liquid with a faint, honey-like, balsamic-rosy odour |
Solubilidad |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
Solubilidad en etanol |
miscible at room temperature |
Punto de ebullición (°C) |
370° |
Ensayo % mín. |
97% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.553-1.563 |
Peso específico |
1.125-1.133 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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