Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
4-Ethylbenzaldehyde |
Sinónimos(s) |
p-Ethylbenzaldehyde |
Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
4-Ethylbenzaldehyde |
Número del JECFA |
865 |
Número del CAS |
4748-78-1 |
Número de la FEMA |
3756 |
Número del COE |
705 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
134.18 |
Fórmula química |
C9H10O |
Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid with a sweet, bitter-almond odour |
Solubilidad |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
Solubilidad en etanol |
miscible at room temperature |
Punto de ebullición (°C) |
220° |
Ensayo % mín. |
97% |
Índice de acidez máx. |
3 |
Índice de refracción |
1.538-1.542 |
Peso específico |
0.980-1.000 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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