Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Vanillyl butyl ether |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
4-(Butoxymethyl)-2-methoxyphenol |
Número del JECFA |
888 |
Número del CAS |
82654-98-6 |
Número de la FEMA |
3796 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
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Peso molecular |
210.27 |
Fórmula química |
C12H18O3 |
Forma física/olor |
colourless to pale yellow viscous liquid with a weak, vanillic, acidic odour |
Solubilidad |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
Solubilidad en etanol |
miscible at room temperature |
Punto de ebullición (°C) |
241° |
Ensayo % mín. |
95% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.511-1.521 |
Peso específico |
1.048-1.068 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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