Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
6,6-Myrtenyl formate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
(6,6-Dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-en-2-yl)methyl formate |
Número del JECFA |
983 |
Número del CAS |
72928-52-0 |
Número de la FEMA |
3405 |
Número del COE |
10858 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
180.25 |
Fórmula química |
C11H16O2 |
Forma física/olor |
Almost colourless liquid; powerful woody pine note with an oily undertone of the linseed type |
Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in organic solvents and oils |
Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
Punto de ebullición (°C) |
127-130° (40 mm Hg) |
Ensayo % mín. |
96% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.477-1.483 |
Peso específico |
1.004-1.010 (20°) |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
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