Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Phenethyl formate |
Sinónimos(s) |
Benzylcarbinyl methanoate;2-Phenylethyl methanoate;Benzylcarbinyl formate |
Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
2-Phenylethyl formate |
Número del JECFA |
988 |
Número del CAS |
104-62-1 |
Número de la FEMA |
2864 |
Número del COE |
350 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
150.18 |
Fórmula química |
C9H10O2 |
Forma física/olor |
Colourless liquid; colourless to slightly yellow liquid; powerful, green-herbaceous, rosy odour |
Solubilidad |
Slighty soluble in water |
Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
Punto de ebullición (°C) |
226° |
Ensayo % mín. |
96% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.503-1.513 |
Peso específico |
1.056-1.065 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
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