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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Phenethyl tiglate |
| Sinónimos(s) |
2-Phenylethyl tiglate;Benzylcarbinyl tiglate;2-Phenylethyl trans-2,3-dimethylacrylate |
| Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
(E)-2-Phenylethyl-2-methylbutanoate |
| Número del JECFA |
997 |
| Número del CAS |
55719-85-2 |
| Número de la FEMA |
2870 |
| Número del COE |
2186 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
204.27 |
| Fórmula química |
C13H16O2 |
| Forma física/olor |
Colourless viscous liquid; very pleasant, warm herbaceous, deep-rosy, dry leafy-green odour |
| Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
| Punto de ebullición (°C) |
259° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.494-1.518 |
| Peso específico |
1.148-1.159 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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