Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Phenylacetaldehyde diisobutyl acetal |
Sinónimos(s) |
1,1-Diisobutoxy-2-phenylethane |
Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
1,1-Di(2-methylpropoxy)-2-phenylethane |
Número del JECFA |
1006 |
Número del CAS |
68345-22-2 |
Número de la FEMA |
3384 |
Número del COE |
595 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
250.38 |
Fórmula química |
C16H26O2 |
Forma física/olor |
Colourless liquid; sweet floral, delicate green odour |
Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in oils |
Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
Punto de ebullición (°C) |
240°; 137-139° (4 mm Hg) |
Ensayo % mín. |
97% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.468-1.476 |
Peso específico |
0.928-0.936 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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