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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Linalyl phenylacetate |
| Sinónimos(s) |
Linalyl alpha-toluate;3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-yl phenylacetate |
| Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1,5-Dimethyl-1-vinyhex-4-enyl phenylacetate |
| Número del JECFA |
1019 |
| Número del CAS |
7143-69-3 |
| Número de la FEMA |
3501 |
| Número del COE |
655 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
272.39 |
| Fórmula química |
C18H24O2 |
| Forma física/olor |
Colourless or pale straw colored viscous liquid; mildly floral, intensely sweet Neroli-rose type odour |
| Solubilidad |
Insoluble in water;soluble in olis |
| Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
| Punto de ebullición (°C) |
317° |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
3 |
| Índice de refracción |
1.500-1.508 |
| Peso específico |
0.966-0.974 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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