Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
Aromatizante |
Sodium 2-(4-methoxyphenoxy)propanoate |
Sinónimos(s) |
Propanoic acid, 2-(4-methoxyphenoxy), sodium salt |
Última evaluación del JECFA |
2019 (Session 87) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
|
Nombre químico |
Sodium 2-(4-methoxyphenoxy)propanoate |
Número del JECFA |
1029 |
Número del CAS |
150436-68-3 |
Número de la FEMA |
3773 |
Número del COE |
|
Número FLAVIS |
08.127 |
Peso molecular |
218.19 |
Fórmula química |
NaC10H11O4 |
Forma física/olor |
White to pale cream, crystalline solid |
Solubilidad |
Soluble in water and propylene glycol, slightly soluble in fat |
Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
Punto de ebullición (°C) |
NA |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
|
Índice de refracción |
NA |
Peso específico |
NA |
Otros requisitos |
m.p. 184-190° |
Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
|
|
|
|