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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Thiazole |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Thiazole |
| Número del JECFA |
1032 |
| Número del CAS |
288-47-1 |
| Número de la FEMA |
3615 |
| Número del COE |
11642 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
85.13 |
| Fórmula química |
C3H3NS |
| Forma física/olor |
Colourless to pale yellow liquid; green, sweet, nutty, tomatoe note |
| Solubilidad |
Slightly soluble in water; Soluble in ether |
| Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
| Punto de ebullición (°C) |
115-118° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.531-1.541 |
| Peso específico |
1.198-1.202 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
MS IR NMR |
| Espectro |
 
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