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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
2,4-Dimethyl-5-vinylthiazole |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2,4-Dimethyl-5-vinylthiazole |
| Número del JECFA |
1039 |
| Número del CAS |
65505-18-2 |
| Número de la FEMA |
3145 |
| Número del COE |
2237 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
139.22 |
| Fórmula química |
C7H9NS |
| Forma física/olor |
Colourless liquid; nutty, cocoa-like odour |
| Solubilidad |
Soluble in organic solvents |
| Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
| Punto de ebullición (°C) |
183-184° |
| Ensayo % mín. |
99% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.560-1.565 |
| Peso específico |
1.050-1.056 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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