Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
2-Thienyl disulfide |
Sinónimos(s) |
2,2-Dithiothiophene |
Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
2-Thienyl disulfide |
Número del JECFA |
1053 |
Número del CAS |
6911-51-9 |
Número de la FEMA |
3323 |
Número del COE |
2333 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
230.39 |
Fórmula química |
C8H6S4 |
Forma física/olor |
Yellow to green crystals; rubbery odour |
Solubilidad |
5% in CH3CN |
Solubilidad en etanol |
Soluble at room temperature |
Punto de ebullición (°C) |
NA |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
NA |
Peso específico |
NA |
Otros requisitos |
m.p. 55-60° |
Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
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