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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
4-Isopropyl-2-cyclohexenone |
| Synonyme(s) |
Crypton;Cryptone;dl-Kryptone |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
4-Isopropylcyclohex-2-en-1-one |
| Numéro JECFA |
1110 |
| Numéro CAS |
500-02-7 |
| Numéro FEMA |
3939 |
| Numéro COE |
11127 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
138.21 |
| Formule chimique |
C9H14O |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; woody minty herbaceous |
| Solubilité |
insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
198° |
| Dosage % |
97% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.481-1.490 |
| Densité |
0.930-0.950 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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