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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Diethyl succinate |
| Synonyme(s) |
Ethyl succinate;Diethyl ethanedicarboxylate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Diethyl butanedioate |
| Numéro JECFA |
617 |
| Numéro CAS |
123-25-1 |
| Numéro FEMA |
2377 |
| Numéro COE |
438 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
174.2 |
| Formule chimique |
C8H14O4 |
| Aspect physique/odeur |
colourless mobile liquid with faint pleasant odour |
| Solubilité |
1 mL in 50 mL water; miscible in alcohol, ether, oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
216-218° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
2 |
| Indice de réfraction |
1.418-1.423 |
| Densité |
1.031-1.041 |
| Autres prescriptions |
[Diethyl maleate: max. 0.03%; Water: max. 0.05%] |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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