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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Dihydrocoumarin |
| Synonyme(s) |
2-Chromanone;o-Hydroxydihydrocinnamic acid lactone;Hydrocoumarin;Melilotol;1,2-Benzodihydropyrone;Melilotin;Meliotine;Melilotic acid lactone |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
3,4-Dihydro-1-benzopyran-2-one |
| Numéro JECFA |
1171 |
| Numéro CAS |
119-84-6 |
| Numéro FEMA |
2381 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
13.009 |
| Poids moléculaire |
148.16 |
| Formule chimique |
C9H8O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid; coconut-like aroma |
| Solubilité |
Slightly soluble in water; soluble in oil |
| Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
272° |
| Dosage % |
99% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.555-1.559 |
| Densité |
1.186-1.192 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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