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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
3-L-Menthoxypropane-1,2-diol |
| Synonyme(s) |
3-l-(p-Menthane-3-yloxy)-1,2-propanediol |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
3-(1-Methoxy)propane-1,2-diol |
| Numéro JECFA |
1408 |
| Numéro CAS |
87061-04-9 |
| Numéro FEMA |
3784 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
02.224 |
| Poids moléculaire |
230.35 |
| Formule chimique |
C13H26O3 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Minty, vanilla aroma |
| Solubilité |
Soluble in fat; Very slightly soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
121-125° (0.25 mm Hg) |
| Dosage % |
99% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.472-1.476 |
| Densité |
0.989-0.999 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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