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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Bornyl butyrate |
| Synonyme(s) |
Bornyl butanoate;Butyric acid, 2-bornyl ester |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1,7,7-Trimethyl-bicyclo(2.2.1)heptan-2-yl butanoate |
| Numéro JECFA |
1412 |
| Numéro CAS |
13109-70-1 |
| Numéro FEMA |
3907 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
09.319 |
| Poids moléculaire |
224.34 |
| Formule chimique |
C14H24O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Herbaceous aroma |
| Solubilité |
Soluble in oils; Slightly soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
247° |
| Dosage % |
97% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.462-1.469 |
| Densité |
0.981-0.991 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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