Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
1,4-Cineole |
Synonyme(s) |
1,4-Epoxy-p-menthane;Isocineole |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2023 (Session 96) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
1-Methyl-4-(1-methylethyl)-7-oxabicyclo[2.2.1]heptane |
Numéro JECFA |
1233 |
Numéro CAS |
470-67-7 |
Numéro FEMA |
3658 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
03.007 |
Poids moléculaire |
154.25 |
Formule chimique |
C10H18O |
Aspect physique/odeur |
colourless mobile liquid; camphor like aroma |
Solubilité |
Insoluble in water, soluble in oils |
Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
Point d’ébullition (°C) |
172-174° |
Dosage % |
95% (sum of isomers with not less than 75% 1,4-cineole) |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.400-1.500 |
Densité |
0.850-0.908 |
Autres prescriptions |
Isomers: not less than 75% 1,4-cineole with the remainder as 1,8-cineole (JECFA No. 1234) |
Essai d’identification |
HNMR |
Spectre |
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