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Edition en ligne: "Spécifications concernant les aromatisants"
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Aromatisant
Nerol oxide
Synonyme(s)
Evaluation la plus récente du JECFA
2003 (Session 61)
Statut de la spécification
Full
Informations requises
Nom chimique
3,6-Dihydro-4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)-2H-pyran
Numéro JECFA
1235
Numéro CAS
1786-08-9
Numéro FEMA
3661
Numéro COE
Numéro FLAVIS
Poids moléculaire
152.24
Formule chimique
C10H16O
Aspect physique/odeur
Colorless liquid; powerful aroma with floral notes
Solubilité
Insoluble in water; slightly soluble in fat
Solubilité dans l’éthanol
soluble
Point d’ébullition (°C)
68-72° (7 mm Hg)
Dosage %
97%
Acidité max
2
Indice de réfraction
1.472-1.478
Densité
0.900-0.908
Autres prescriptions
Essai d’identification
HNMR IR MS
Spectre