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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
2,2,6-Trimethyl-6-vinyltetrahydropyran |
| Synonyme(s) |
Bois de rose oxide;2,6,6-Trimethyl-2-vinyltetrahydropyran;Geranic oxide |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2019 (Session 87) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2,2,6-trimethyl-6-vinyltetrahydropyran |
| Numéro JECFA |
1236 |
| Numéro CAS |
7392-19-0 |
| Numéro FEMA |
3735 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
13.094 |
| Poids moléculaire |
154.25 |
| Formule chimique |
C10H18O |
| Aspect physique/odeur |
Clear liquid with a musty, earthy, terpineolic note |
| Solubilité |
Insoluble in water; Soluble in fat |
| Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
22° (2.5 mm Hg) |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.442-1.452 |
| Densité |
0.863-0.873 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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