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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Tetrahydro-4-methyl-2-(2-methylpropen-1-yl)pyran |
| Synonyme(s) |
Rosenoxide;Rosoxide;Rose oxide;4-Methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)-tetrahydropyran;2-Isobutenyl-4-methyltetrahydropyran;cis-Rose oxide |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Tetrahydro-4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)-2H-pyran |
| Numéro JECFA |
1237 |
| Numéro CAS |
16409-43-1 |
| Numéro FEMA |
3236 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
13.170 |
| Poids moléculaire |
154.25 |
| Formule chimique |
C10H18O |
| Aspect physique/odeur |
colourless mobile liquid, powerful, distinctive geranium top note |
| Solubilité |
Slightly soluble in water; soluble in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
182° |
| Dosage % |
99% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.453-1.457 |
| Densité |
0.873-0.877 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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