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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
p-Methylanisole |
| Synonyme(s) |
p-Cresyl methyl ether;Methyl p-cresol;Methyl p-cresyl ether;4-Methylphenol methyl ether;4-Methyl-1-methoxybenzene;4-Methoxytoluene;p-Methoxytoluene |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1-Methoxy-4-methylbenzene |
| Numéro JECFA |
1243 |
| Numéro CAS |
104-93-8 |
| Numéro FEMA |
2681 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
04.015 |
| Poids moléculaire |
122.17 |
| Formule chimique |
C8H10O |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid, Pungent sharp sweet aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water, soluble in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
174° |
| Dosage % |
99% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.510-1.513 |
| Densité |
0.996-1.004 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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