Sécurité sanitaire et qualité des aliments
 

Edition en ligne: "Spécifications concernant les aromatisants"

Aromatisant p-Propylanisole
Synonyme(s) Methyl p-propylphenyl ether;Dihydroanethole;4-Promethoxybenzene
Evaluation la plus récente du JECFA 2003 (Session 61)
Statut de la spécification Full
Nom chimique 1-Methoxy-4-propylbenzene
Numéro JECFA 1244
Numéro CAS 104-45-0
Numéro FEMA 2930
Numéro COE
Numéro FLAVIS 04.039
Poids moléculaire 150.22
Formule chimique C10H14O
Aspect physique/odeur colourless to pale yellow liquid, Sweet herbaceous quite powerful aroma
Solubilité Slightly soluble in water, Miscible in oils
Solubilité dans l’éthanol soluble
Point d’ébullition (°C) 212-213°
Dosage % 99%
Acidité max 1
Indice de réfraction 1.503-1.506
Densité 0.940-0.943
Autres prescriptions
Essai d’identification IR
Spectre