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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
1,2-Dimethoxybenzene |
| Synonyme(s) |
Catechol dimethyl ether |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1,2-Dimethoxybenzene |
| Numéro JECFA |
1248 |
| Numéro CAS |
91-16-7 |
| Numéro FEMA |
3799 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
04.062 |
| Poids moléculaire |
138.17 |
| Formule chimique |
C8H10O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid |
| Solubilité |
Insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
206-207° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.533-1.536 |
| Densité |
1.082-1.086 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR NMR |
| Spectre |
 
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