Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Isoeugenyl benzyl ether |
Synonyme(s) |
Benzyl isoeugenol ether;2-Methoxy-1-(phenylmethoxy)-4-(1-propenyl)benzene;1-Benzyloxy-2-methoxy-4-propenyl benzene;Benzyl isoeugenol |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
Benzyl 2-methoxy-4-(1-propenyl)phenyl ether |
Numéro JECFA |
1268 |
Numéro CAS |
120-11-6 |
Numéro FEMA |
3698 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
04.018 |
Poids moléculaire |
254.33 |
Formule chimique |
C17H18O2 |
Aspect physique/odeur |
White to ivory-coloured crystalline powder; faint, floral aroma of rose-carnation |
Solubilité |
Insoluble in water, soluble in oils |
Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
Point d’ébullition (°C) |
NA |
Dosage % |
96% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
NA |
Densité |
NA |
Autres prescriptions |
mp: 58-59° |
Essai d’identification |
NMR |
Spectre |
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