Food safety and quality: details-fr

Aromatisant	Isoprenyl acetate
Synonyme(s)
Evaluation la plus récente du JECFA	2003 (Session 61)
Statut de la spécification	Full
Informations requises
Nom chimique	3-Methyl-3-butenyl acetate
Numéro JECFA	1269
Numéro CAS	1207311
Numéro FEMA	3991
Numéro COE
Numéro FLAVIS	09.655
Poids moléculaire	128.17
Formule chimique	C7H12O2
Aspect physique/odeur	Clear colourless to slightly yellow liquid; fruity aroma
Solubilité	insoluble in water; soluble in organic solvents
Solubilité dans l’éthanol	soluble
Point d’ébullition (°C)	151-152°
Dosage %	98%
Acidité max	1
Indice de réfraction	1.418-1.426
Densité	0.904-0.914
Autres prescriptions
Essai d’identification	HNMR IR MS
Spectre