Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
2-Propylpyridine |
Synonyme(s) |
1-(2-Pyridyl)propane;Conyrine;2-n-Propylpyridine |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2-Propylpyridine |
Numéro JECFA |
1322 |
Numéro CAS |
622-39-9 |
Numéro FEMA |
4065 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
14.143 |
Poids moléculaire |
121.2 |
Formule chimique |
C8H11N |
Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Tobacco, nutty aroma |
Solubilité |
Slightly soluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
169-171° |
Dosage % |
98% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.490-1.496 |
Densité |
0.907-0.917 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
NMR |
Spectre |
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