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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Myrcene |
| Synonyme(s) |
7-Methyl-3-methylene-1,6-octadiene;2-Methyl-6-methylene-2,7-octadiene;3-Methylene-7-methyl-1,6-octadiene |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
7-Methyl-3-methyeneocta-1,6-diene |
| Numéro JECFA |
1327 |
| Numéro CAS |
123-35-3 |
| Numéro FEMA |
2762 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
01.008 |
| Poids moléculaire |
136.24 |
| Formule chimique |
C10H16 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless or very pale straw-coloured mobile liquid; sweet balsamic aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
166-167° |
| Dosage % |
90% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.466-1.471 |
| Densité |
0.789-0.793 |
| Autres prescriptions |
SC: C15H24 terpene hydrocarbons (eg. Valencene); Minimum assay value may include traces of limonene, alpha and beta pinene and other common C10H16 terpenes |
| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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