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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
4-Methylbiphenyl |
| Synonyme(s) |
4-Methyldiphenyl;4-Phenyltoluene;1-Methyl-4-phenylbenzene;p-Methylbiphenyl |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
4-Methyl-1,1'-biphenyl |
| Numéro JECFA |
1334 |
| Numéro CAS |
644-08-6 |
| Numéro FEMA |
3186 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
01.011 |
| Poids moléculaire |
168.24 |
| Formule chimique |
C13H12 |
| Aspect physique/odeur |
White solid |
| Solubilité |
Insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
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| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
<1.0 |
| Indice de réfraction |
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| Densité |
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| Autres prescriptions |
mp: 49-50° |
| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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