|
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
| |
| Aromatisant |
p-Mentha-1,3-diene |
| Synonyme(s) |
alpha-Terpinene;Terpilene;1-Isopropyl-4-methyl-1,3-cyclohexadiene;1-Methyl-4-(1-methylethyl)-1,3-cyclohexadiene |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
|
| Nom chimique |
p-Mentha-1,3-diene |
| Numéro JECFA |
1339 |
| Numéro CAS |
99-86-5 |
| Numéro FEMA |
3558 |
| Numéro COE |
|
| Numéro FLAVIS |
01.019 |
| Poids moléculaire |
136.24 |
| Formule chimique |
C10H16 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless oily liquid; refreshing, lemony-citrus aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in most fixed oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
173° |
| Dosage % |
89% |
| Acidité max |
<1.0 |
| Indice de réfraction |
1.475-1.480 |
| Densité |
0.833-0.838 |
| Autres prescriptions |
SC: 1,4- and 1,8-cineole; Minimum assay value may include traces of limonene, alpha and beta pinene and other common C10H16 terpenes |
| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1339.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1339.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1339.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1339.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1339.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1339.gif" width="60px;"></a><br>)