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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Isobornyl formate |
| Synonyme(s) |
exo-2-Bornyl formate;Isobornyl methanoate;exo-2-Camphanyl formate;Bornyl (iso) formate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1,7,7-Trimethylbicyclo(2.2.1)hept-2-yl formate |
| Numéro JECFA |
1390 |
| Numéro CAS |
1200-67-5 |
| Numéro FEMA |
2162 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
09.176 |
| Poids moléculaire |
182.26 |
| Formule chimique |
C11H18O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Green, earthy, herbaceouos-camphoraceous, piney aroma |
| Solubilité |
Soluble in oils; Slightly soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
94-95° (15 mm Hg) |
| Dosage % |
96% |
| Acidité max |
<1.0 |
| Indice de réfraction |
1.469-1.473 |
| Densité |
1.011-1.017 |
| Autres prescriptions |
Minimum assay value may include small amounts of bornyl formate |
| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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