Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Isobornyl isovalerate |
Synonyme(s) |
iso-Bornyl iso-pentanoate;Isobornyl isopentanoate;Isobornyl 3-methylbutanoate |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
1,7,7-Trimethylbicyclo(2.2.1)hept-2-yl 3-methylbutanoate |
Numéro JECFA |
1394 |
Numéro CAS |
7779-73-9 |
Numéro FEMA |
2166 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
09.457 |
Poids moléculaire |
238.37 |
Formule chimique |
C15H26O2 |
Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Herbaceouos-camphoraceous warm, and slightly green-woody aroma |
Solubilité |
Soluble in oils, Insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
266-269° |
Dosage % |
96% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.463-1.469 |
Densité |
0.900-0.906 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
NMR |
Spectre |
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