Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
Aromatisant |
d-Camphor |
Synonyme(s) |
2-Camphanone;Formosa camphor;Laurel camphor;2-Bornanone |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
|
Nom chimique |
dl-Boman-2-one |
Numéro JECFA |
1395 |
Numéro CAS |
464-49-3 |
Numéro FEMA |
2230 |
Numéro COE |
|
Numéro FLAVIS |
07.006 |
Poids moléculaire |
152.24 |
Formule chimique |
C10H16O |
Aspect physique/odeur |
White to gray translucent crystals or fused mass; Warm, minty, almost ethereal diffusive aroma |
Solubilité |
Soluble in oils, water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
|
Dosage % |
96% |
Acidité max |
|
Indice de réfraction |
|
Densité |
|
Autres prescriptions |
mp: 174-179° |
Essai d’identification |
IR |
Spectre |
|
|
|
|