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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Tetrahydrofurfuryl butyrate |
| Synonyme(s) |
Butyric acid, tetrahydrofurfuryl ester |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Tetrahydrofurfuryl butyrate |
| Numéro JECFA |
1444 |
| Numéro CAS |
2217-33-6 |
| Numéro FEMA |
3057 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
13.048 |
| Poids moléculaire |
172.23 |
| Formule chimique |
C9H16O3 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Heavy sweet aroma reminiscent of apricot and pineapple |
| Solubilité |
Insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
227° |
| Dosage % |
97% |
| Acidité max |
4 |
| Indice de réfraction |
1.446-1.452 |
| Densité |
1.007-1.013 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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