Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Dicyclohexyl disulfide |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
Dicyclohexyl disulfide |
Numéro JECFA |
575 |
Numéro CAS |
2550-40-5 |
Numéro FEMA |
3448 |
Numéro COE |
2320 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
230.43 |
Formule chimique |
C12H22S2 |
Aspect physique/odeur |
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Solubilité |
insoluble in water; slightly soluble in alcohol; soluble in fat |
Solubilité dans l’éthanol |
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Point d’ébullition (°C) |
162-163° (6 mm Hg) |
Dosage % |
97% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.543-1.553 |
Densité |
1.042-1.049 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
NMR |
Spectre |
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