Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
2,3-Dimethylbenzofuran |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2018 (Session 86) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2,3-Dimethylbenzofuran |
Numéro JECFA |
1495 |
Numéro CAS |
3782-00-1 |
Numéro FEMA |
3535 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
13.074 |
Poids moléculaire |
146.19 |
Formule chimique |
C10H10O |
Aspect physique/odeur |
Clear to yellow liquid; Nutty spicy aroma |
Solubilité |
Insoluble in water, Soluble in fats |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
96-98° (15 mm Hg) |
Dosage % |
97% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.554-1.563 |
Densité |
1.031-1.037 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
NMR |
Spectre |
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