|
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
| |
| Aromatisant |
cis-3 & trans-2-Hexenyl propionate |
| Synonyme(s) |
|
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
|
| Nom chimique |
cis-3 & trans-2-Hexenyl propanoate |
| Numéro JECFA |
147 |
| Numéro CAS |
33467-74-2 |
| Numéro FEMA |
3778 |
| Numéro COE |
10683 |
| Numéro FLAVIS |
|
| Poids moléculaire |
156.23 |
| Formule chimique |
C9H16O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid |
| Solubilité |
|
| Solubilité dans l’éthanol |
|
| Point d’ébullition (°C) |
169° |
| Dosage % |
96% |
| Acidité max |
3 |
| Indice de réfraction |
1.424-1.436 |
| Densité |
0.887-0.910 |
| Autres prescriptions |
|
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/147.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/147.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/147.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/147.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/147.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/147.gif" width="60px;"></a><br>)