Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Isobutyl anthranilate |
Synonyme(s) |
Isobutyl o-aminobenzoate;Isobutyl 2-aminobenzoate |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2005 (Session 65) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2-Methylpropyl 2-aminobenzoate |
Numéro JECFA |
1537 |
Numéro CAS |
7779-77-3 |
Numéro FEMA |
2182 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
09.718 |
Poids moléculaire |
193.25 |
Formule chimique |
C11H15O2N |
Aspect physique/odeur |
Colourless to pale yellow liquid; Faint orange blossom-like aroma |
Solubilité |
Insoluble in water; Soluble in oils |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
169-170° (13.5 mm Hg) |
Dosage % |
96% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.534-1.540 |
Densité |
1.057-1.063 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
NMR |
Spectre |
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