Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Phenylethyl anthranilate |
Synonyme(s) |
2-Phenylethyl anthranilate;beta-Phenethyl o-aminobenzoate;Phenethyl anthranilate |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2005 (Session 65) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2-Phenylethyl 2-aminobenzoate |
Numéro JECFA |
1543 |
Numéro CAS |
133-18-6 |
Numéro FEMA |
2859 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
09.723 |
Poids moléculaire |
241.29 |
Formule chimique |
C15H15O2N |
Aspect physique/odeur |
Fused, colourless to pale yellow-amber crystaline mass; Neroli, grape undertone |
Solubilité |
Insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
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Dosage % |
98% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
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Densité |
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Autres prescriptions |
mp: 40° |
Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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