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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
1-Amino-2-propanol |
| Synonyme(s) |
Isopropanol amine;alpha-Aminoisopropyl alcohol;1-Methyl-2-aminoethanol;2-Hydroxy-1-methylethanol |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2005 (Session 65) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1-Amino-2-propanol |
| Numéro JECFA |
1591 |
| Numéro CAS |
78-96-6 |
| Numéro FEMA |
3965 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
75.13 |
| Formule chimique |
C3H9ON |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to faint yellow liquid; Fishy aroma |
| Solubilité |
Soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
160° |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.445-1.451 |
| Densité |
0.970-0.976 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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