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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
1-Pyrroline |
| Synonyme(s) |
3,4-Dihydro-(2H)-pyrroline;Isopyrroline;3,4-Dihydro-2H-pyrrole |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2005 (Session 65) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1-Pyrroline |
| Numéro JECFA |
1603 |
| Numéro CAS |
5724-81-2 |
| Numéro FEMA |
3898 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
69.1 |
| Formule chimique |
C4H7N |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Pungent ammoniacal odour |
| Solubilité |
Soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
87-89° |
| Dosage % |
99% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.440-1.446 |
| Densité |
0.849-0.855 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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