Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
6-Hydroxydihydrotheaspirane |
Synonyme(s) |
6-Hydroxy-2,6,10,10-tetramethyl-1-oxaspiro[4.5]decane |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2007 (Session 68) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2,6,10,10-Tetramethyl-1-oxaspiro[4.5]-decan-6-ol |
Numéro JECFA |
1648 |
Numéro CAS |
65620-50-0 |
Numéro FEMA |
3549 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
13.076 |
Poids moléculaire |
212.33 |
Formule chimique |
C13H24O2 |
Aspect physique/odeur |
Colourless to yellow liquid; Camphoraceous woody green aroma |
Solubilité |
Soluble in fats; insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
211-212° |
Dosage % |
98% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.481-1.487 |
Densité |
1.006-1.010 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
MS |
Spectre |
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