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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Octyl butyrate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Octyl n-butyrate |
| Numéro JECFA |
155 |
| Numéro CAS |
110-39-4 |
| Numéro FEMA |
2807 |
| Numéro COE |
272 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
200.32 |
| Formule chimique |
C12H24O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid with a green herbaceous, parsley odour |
| Solubilité |
soluble in alcohol; practically insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
244° |
| Dosage % |
97% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.421-1.434 |
| Densité |
0.8549 (30°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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