Food safety and quality: details-fr

Aromatisant	2-Acetyl-2-thiazoline
Synonyme(s)	Acetyl thiazoline-2;2-Acetyl-4,5-dihydrothiazole
Evaluation la plus récente du JECFA	2007 (Session 68)
Statut de la spécification	Full
Informations requises
Nom chimique	2-Acetyl-2-thiazoline
Numéro JECFA	1759
Numéro CAS	29926-41-8
Numéro FEMA	3817
Numéro COE
Numéro FLAVIS	15.010
Poids moléculaire	129.18
Formule chimique	C5H7NOS
Aspect physique/odeur	Brown solid; Green, onion, herbal, grassy aroma
Solubilité	Insoluble in water and heptane
Solubilité dans l’éthanol	Soluble
Point d’ébullition (°C)	NA
Dosage %	98%
Acidité max
Indice de réfraction	NA
Densité	NA
Autres prescriptions	mp = 26-28°
Essai d’identification	HNMR IR MS
Spectre