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Edition en ligne: "Spécifications concernant les aromatisants"
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Aromatisant
3-(Methylthio)methylthiophene
Synonyme(s)
Evaluation la plus récente du JECFA
2007 (Session 68)
Statut de la spécification
Full
Informations requises
Nom chimique
3-(Methylthio)methylthiophene
Numéro JECFA
1765
Numéro CAS
61675-72-7
Numéro FEMA
4184
Numéro COE
Numéro FLAVIS
15.126
Poids moléculaire
144.26
Formule chimique
C6H8S2
Aspect physique/odeur
Clear, colourless liquid; Cooked, brown and roasted dairy aroma
Solubilité
Soluble in most organic solvents; insoluble in water
Solubilité dans l’éthanol
Soluble
Point d’ébullition (°C)
210-211°
Dosage %
97%
Acidité max
Indice de réfraction
1.580-1.585
Densité
1.522-1.525
Autres prescriptions
Essai d’identification
HNMR IR MS
Spectre
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1765-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1765-hnmr.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1765-ir.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1765-ir.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1765-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1765-ms.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1765-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1765-hnmr.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1765-ir.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1765-ir.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1765-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1765-ms.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1765-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1765-hnmr.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1765-ir.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1765-ir.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1765-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa68/1765-ms.gif" width="60px;"></a><br>)