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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Safrole |
| Synonyme(s) |
4-Allyl-1,2-methylenedioxylbenzene |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2008 (Session 69) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
5-(2-Propenyl)-1,3-benzodioxole |
| Numéro JECFA |
1792 |
| Numéro CAS |
94-59-7 |
| Numéro FEMA |
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| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
162.19 |
| Formule chimique |
C10H10O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to slightly yellow liquid; Sasafras aroma |
| Solubilité |
Practically insoluble to insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
232-234° |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.537-1.540 |
| Densité |
1.095-1.099 |
| Autres prescriptions |
Safety evaluation not completed |
| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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