Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
(E)-Ethyl tiglate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2008 (Session 69) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
(2E)-2-Methyl- 2-butenoic acid ethyl ester |
Numéro JECFA |
1824 |
Numéro CAS |
5837-78-5 |
Numéro FEMA |
2460 |
Numéro COE |
2185 |
Numéro FLAVIS |
09.495 |
Poids moléculaire |
128.17 |
Formule chimique |
C7H12O2 |
Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Warm-ethereal fruity aroma |
Solubilité |
Insoluble in water; soluble in oils |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
154-156° |
Dosage % |
98% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.432-1.438 |
Densité |
0.907-0.916 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
NMR IR |
Spectre |
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