Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
Aromatisant |
Hexyl nonanoate |
Synonyme(s) |
|
Evaluation la plus récente du JECFA |
2008 (Session 69) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
|
Nom chimique |
Hexyl nonanoate |
Numéro JECFA |
1873 |
Numéro CAS |
6561-39-3 |
Numéro FEMA |
4339 |
Numéro COE |
|
Numéro FLAVIS |
|
Poids moléculaire |
242.4 |
Formule chimique |
C15H30O2 |
Aspect physique/odeur |
Liquid; Fresh vegetable fruity aroma |
Solubilité |
Insoluble in water; soluble in non-polar solvents |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
291-292° |
Dosage % |
96% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.431-1.436 |
Densité |
0.858-0.863 (20°) |
Autres prescriptions |
|
Essai d’identification |
MS |
Spectre |
|
|
|
|