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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Ethyl isothiocyanate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2008 (Session 69) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Isothiocyanatoethane |
| Numéro JECFA |
1885 |
| Numéro CAS |
542-85-8 |
| Numéro FEMA |
4420 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
87.14 |
| Formule chimique |
C3H5NS |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Sharp mustard-like aroma |
| Solubilité |
Very slightly soluble in water; freely soluble in ether |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
130-132° |
| Dosage % |
99% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.510-1.515 |
| Densité |
0.997-1.004 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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